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Cómo hacer lasaña vegana increíblemente deliciosa

Cómo hacer lasaña

En este artículo te voy a explicar cómo hacer lasaña vegana paso a paso para impresionar a todos tus invitados.

Cómo hacer lasaña vegana paso a paso

Ingredientes para hacer lasaña vegana para 4 personas

  • 6 láminas para lasaña
  • 1 berenjena mediana
  • 120 gramos de champiñones
  • 1 cebolla pequeña
  • 7 tomates
  • 20 mililitros de salsa Tamari o de soja
  • 80 gramos de soja texturizada
  • 75 gramos de espinacas
  • sal marina
  • aceite de oliva
  • 4 lonchas de queso vegano

Última actualización el 2018-10-20 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Cómo preparar el relleno para lasaña paso a paso

Para aprovechar bien el tiempo, lo primero que tienes que hacer es poner los 80 gramos de soja texturizada a remojar en agua durante 20 minutos.

Mientras tanto, ves haciendo la salsa de tomate.

Para hacerla, trocea los 7 tomates y bátelos con una batidora junto con 1 cucharita de postre rasa de sal marina y 20 mililitros de salsa Tamari o de soja.

Salsa Tamari para la salsa de tomate

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A continuación, quítale la piel con un pelador a la berenjena mediana y cortarla a dados.

Ahora, corta en trocitos pequeños los 120 gramos de champiñones y pica bien la cebolla pequeña.

A continuación, coges una sartén grande, enciendes la vitrocerámica y le añades un chorrito de aceite de oliva.

Ahora, añade a la sartén los dados de la berenjena mediana, échales sal marina al gusto y un chorrito más de aceite de oliva por encima. Ponle una tapa a la sartén y déjala así durante 3 minutos.

A continuación, añade a la sartén los 120 gramos de champiñones troceados, échales sal marina al gusto, un chorrito más de aceite de oliva y mézclalos bien con los dados de berenjenas.

Ahora ponle la tapa a la sartén y déjala así durante 6 minutos más a fuego medio.

A continuación, añádele la cebolla pequeña bien picada.

Ahora ponle la tapa a la sartén y déjala así durante 2 minutos más a fuego medio.

A continuación, añádele la salsa de tomate que has preparado con sal marina y salsa Tamari.

Ahora, añádele la soja texturizada, ponle un poquito más de sal marina por encima de la misma y déjalo hervir todo a fuego alto durante 16 minutos más.

Mientras va hirviendo en la sartén el relleno de la lasaña, vamos a hervir en una olla a parte las 6 láminas para lasaña durante 10 minutos a fuego medio.

Puedes hervir las 6 láminas a la vez si las apilas en cruz para que no se enganchen mucho entre ellas.

Ahora pasa cada una de las láminas por un plato con agua fría y luego por un plato con aceite de oliva.

De esta manera, las láminas estarán más blandas, serán más manejables y no se nos pegarán después en la bandeja de cristal que usaremos para montar la lasaña.

A continuación, trocea los 75 gramos de espinacas secas y añádelas a la sartén con el resto de ingredientes del relleno de la lasaña.

Mezcla bien todo los ingredientes del relleno y deja que se hiervan unos pocos minutos más a fuego medio pero sin que llegue a consumirse toda la salsa de tomate para que todo quede bien jugoso.

Antes de retirar la sartén del fuego, prueba el relleno y si le falta un poco de sal marina para tu gusto, añádesela.

Cómo hacer lasaña vegana: El montaje

Para montar la lasaña de verduras, necesitas una bandeja honda de cristal para horno.

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Lo primero que tienes que hacer es añadir aceite de oliva (o un poco de salsa de tomate) al fondo de la bandeja para que luego las láminas de la lasaña no se queden pegadas.

A continuación, cubre el fondo de la bandeja con 2 láminas para lasaña que previamente has hervido.

Ahora pon encima una primera capa del relleno que has hecho para la lasaña de un dedo de grosor.

A continuación, pon otras 2 láminas para lasaña encima de la primera capa del relleno de lasaña.

Ahora pon encima la segunda capa del relleno de lasaña.

A continuación, pon las últimas 2 láminas de la lasaña y encima de ellas, pon las 4 lonchas de queso vegano.

Ahora pon la bandeja con la lasaña vegana al horno a 200º de temperatura durante 5 minutos para que se derritan un poco las lonchas de queso vegano y después ya tendrás lista esta deliciosa lasaña vegetal que espero disfrutes en buena compañía. ¡Que aproveche!

A continuación te dejo el vídeo de este artículo: Cómo hacer lasaña vegana increíblemente deliciosa

Ahora solo me queda pedirte el favor de ayudarme a compartir este artículo “Cómo hacer lasaña vegana increíblemente deliciosa” en tus redes sociales para que pueda llegar a más personas. ¡Muchas gracias!

Cómo hacer lasaña vegana increíblemente deliciosa
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